EBOOK ENTREMETS POMME, ÉRABLE & PÉCAN
€9,90
Un mariage parfait entre la douceur de l’érable, la fraîcheur de la pomme verte et le croquant des noix de pécan. Cette bûche élégante et gourmande est une véritable invitation à la douceur hivernale.
Ce que vous recevrez :
- Un e-book en format PDF ultra complet et détaillé
- Toutes les étapes expliquées pas à pas pour un résultat professionnel
Ce que vous apprendrez :
- Réaliser une bûche aux textures harmonieuses
- Insert pomme, avec des morceaux de pommes fraîches pour un équilibre parfait entre fondant et fraîcheur
- Crémeux érable, onctueux et parfumé
- Biscuit Trocadéro, moelleux et savoureux
- Croustillant pécan, pour une touche de texture
- Bavaroise au sirop d’érable, aérienne et fondante
- Maîtriser le glaçage miroir, pour une finition brillante et impeccable
- Réaliser des tuiles croustillantes en décoration, pour un visuel élégant et raffiné
- Les techniques et astuces de montage pour une bûche bien équilibrée et facile à démouler
Pour qui ? Accessible aux amateurs passionnés comme aux pâtissiers confirmés, cet e-book vous permettra de réaliser une bûche de fêtes élégante et délicieuse déclinable en entremets selon vos envies du moment.
Commandez votre e-book et créez une bûche qui fera sensation sur votre table.
